「夏も近づく八十八夜」と有名な歌にあるように、5月は、新茶の季節になっています。 「新茶」の魅力は、フレッシュな香りと上質なお味です。 うまみ成分であるアミノ酸の一種「テアニン」が多く、新茶特有の味と香りを生み出しています。 「テアニン」は、…
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